Во время тематической недели " Продукты питания" наша группа работала над краткосрочным проектом " Здоровое питание-основа процветания"
Данный проект предназначен для детей старшей группы и ориентирован на изучение вопросов, связанных с сохранением здоровья человека. Работа над проектом направлена на систематизирование и расширение знаний детей о полезных и вредных продуктах, овощах и фруктах, молочных и кисломолочных продуктах; на закрепление знаний о гигиене питания и бережном отношении к своему здоровью.
Тип проекта : информационно - познавательный.
Участники проекта : воспитанники старшей группы, родители воспитанников,
воспитатели.
Актуальность.
Правильное питание обеспечивает нормальное физическое развитие ребенка, предупреждает возникновение таких отклонений, как отставание в росте, малокровие, ожирение, аллергические проявления, расстройства пищеварения. Питаться разумно – значит не только обеспечить содержание в пище белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных солей и воды в необходимых количествах, но и удовлетворить индивидуальные потребности детей с учетом физиологических особенностей и социальных условий жизни. Пища должна быть не только полноценной по количеству, составу и сочетанию питательных веществ, но и вкусной. Именно поэтому актуальна разработка данного проекта, направленного на воспитание современного ребёнка и его познавательных способностей, поскольку любой стране нужны здоровые личности, способные самостоятельно решать проблему разумного использования и потребления продуктов.
Гипотеза : реализация проекта окажет позитивное влияние на развитие познавательной активности детей нашей группы, в части ознакомления их с принципами здорового питания.
Цель проекта : формирование у детей старшего дошкольного возраста представлений о полезных продуктах, витаминах и правильном питании через различные виды деятельности, преемственность ДОУ и семьи.
Задачи:
расширять знания детей о продуктах здорового и нездорового питания, пропагандировать и рекламировать только здоровые продукты; формировать у детей интерес и готовность к соблюдению правил рационального и здорового питания; установить взаимосвязь, что здоровье зависит от правильного питания (еда должна быть не только вкусной, но и полезной);
уточнить и обогатить знание детей и родителей о пользе витаминов, о том, как витамины влияют на организм человека; способствовать созданию активной позиции родителей в желании
употреблять в пищу полезные продукты; воспитывать у детей и родителей правильное отношение к питанию как составной части сохранения и укрепления своего здоровья.
Интеграция образовательных областей : «Физическое развитие», «Социально – коммуникативное развитие», «Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Художественно – эстетическое развитие».
Предполагаемые результаты:
1. Дети узнают много нового о витаминах, содержащихся в овощах и фруктах, молочных продуктах, получат практические навыки по приготовлению салатов, научатся красиво накрывать на стол.
2. Дети научатся различать овощи и фрукты, выбирать наиболее полезные. Получат знания о значение витаминов для здоровья организма.
3. Родители воспитанников грамотно и творчески будут относиться к вопросам правильного питания и воспитания здорового образа жизни у своих детей.
Этапы реализации проекта:
1 этап . Организационно – подготовительный: определение проблемы через выявление уровня развития детей и образовательные возможности семьи; изучение нормативно – правовых документов, общеобразовательной программы ДОО, методической литературы, материалов сети Интернет по вопросам выявленной проблемы; введение воспитанников в тематику с
использованием модели «трех вопросов», обсуждение плана с семьями воспитанников; сбор информации, материалов и средств для реализации проекта (Приложение 1); выбор методов и приемов работы с детьми для реализации проекта;
2 этап . Практический - расширение детских представлений, накопление и закрепление полученных знаний о витаминах, о правильном питании через разнообразные виды совместной деятельности педагога с детьми и родителями. Содержание деятельности педагога с детьми с учетом интеграции образовательных областей.
Познавательное развитие
Презентация « Витамины и полезные продукты»
Беседа «Витамины и здоровый организм»
Ситуация общения «Здоровая пища»
Познавательные беседы: «Самые полезные продукты , «Молоко и его друзья», «Из чего варят кашу?»,
Рассказать детям о пользе витаминов и их значении для здоровья человека.
Объяснить детям, как витамины влияют на организм человека.
Помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания — еда должна быть не только вкусной, но и полезной. «Плох обед, если хлеба нет», «Овощи, ягоды и фрукты – витаминные продукты»
Дидактические игры: «Угадай на вкус»; «Вершки – корешки»; «Сварим суп из овощей»; «Угадай на ощупь».
Экскурсия на пищеблок
Объяснить детям, что полезно есть разные продукты: овощи и фрукты, молочные продукты, мясо и рыбу, хлеб и крупы.
Обед может состоять из четырех блюд: салат, первого, второго и компот.
Овощи, фрукты или ягоды полезно есть каждый день.
Формирование у детей представления о важности правильного питания.
Социально – коммуникативное развитие.
Сюжетно-ролевые игры «Магазин «Овощи-фрукты»,.
Настольно – печатные игры: «Зеленый друг» ботаническое лото);
«Фрукты» (домино), «Полезные и вредные продукты», «Кто больше назовет блюд».
Формирование социального опыта детей средствами игровой деятельности.
Воспитывать у детей сознательное отношение к выбору продуктов питания, умение анализировать свой выбор.
Художественно – эстетическое развитие
НОД. Рисование: «Витаминки для здоровья».
НОД. Аппликация «Овощи на тарелке»
Изготовление плаката «Где живут витамины?»
прослушивание песни «Антошка».
Музыкальная инсценировка «Спор овощей»
Игра-хоровод «Кабачок»
Уточнить представления детей о форме овощей и фруктов, их характерных особенностях, учить передавать это в изобразительной деятельности. Закреплять технические приемы Развивать творческие способности, умение создавать коллективные работы. Развивать музыкальный слух, чувство ритма; формировать творческий потенциал.
Речевое развитие Чтение художественных произведений:
Ю. Тувим «Овощи»; Н. Егоров «Редиска», «Горох», «Огурцы», «Помидор»;
Русские народные сказки: «Мужик и медведь», «Вершки и корешки»; Д. Родари «Приключения Чиполино»;
Д. Хармс «Очень вкусный пирог». Н. Носов «Огурцы»,
Развитие речи, внимания и интереса к художественной литературе.
Расширить представления детей об овощах и фруктах: названиях, форме, цвете, вкусе, запахе, твердости (мягкости),
месте их произрастания через знакомство с художественными произведениями. Развитие интонационной
выразительности речи.
Стихи и загадки об овощах, фруктах, ягодах;
Разучивание пословиц, скороговорок, считалок.
Заучивание ролей для музыкальной инсценировки «Спор овощей»
Помочь детям запомнить текст, развивать интонационную выразительность речи.
Физическое развитие .
Подвижные игры : «Собери урожай» (эстафета); «Баба сеяла горох».
Физкультминутки: «Овощи» «А в лесу растёт черника», «Подрастает зёрнышко»
Пальчиковые игры: «Компот», «Кошка и горшок с молоком», «На базар ходили»
Формирование у детей физических качеств и повышение интереса к занятиям физической культурой, потребности в здоровом образе жизни.
3 этап . Заключительный: продукты проекта: детские работы, изготовление и защита детьми листовок «Вредная и полезная еда»;
Взаимодействие с родителями:
Консультации для родителей: 1.«Молочные продукты для детей»; 2.«Овощи и фрукты – ценные продукты»;
3. Памятка «Витамины для детей».
Творческие работы детей и родителей по теме: «Вредные и полезные продукты» (изготовление листовок и плакатов).
Фотовыставка «Правильно питаемся – здоровья набираемся»
Просмотр образовательных мультфильмов дома: « Азбука здоровья. Правильное питание» Сборник « Смешарики». Обучающие мультфильмы.
Результаты проекта
1. У детей сформировано представление о необходимости заботы о своем здоровье, бережном отношении к своему организму, представление о том, какая еда вредна, и какая полезна для здоровья.
2. У родителей сформировано представление об основных принципах гигиены питания, о необходимости и важности регулярного питания, о наиболее подходящих блюдах для дошкольников.
3. Родители обратили внимание на рацион своих детей, изменили их меню,
.jpg)
сделав его более витаминизированным и полезным.
